【東海食科系AI揭密 DIY麵包趣】- 第二屆東海牛奶節系列活動

活動簡介

【活動緣起】
學生發展暨領袖培育中心推出【學生講師】系列課程；食科系學生講師承襲前次課程的熱烈迴響，結合專業技術與趣味活動，於【第二屆東海牛奶節】於眾人期待中再度推出，學生講師將運用學習豐碩成果，教授師生、校友、民眾AI烘焙麵包技巧與特色，從做中學，認識食品科學的概念及本校食品加工廠的製程。引導學員跨域知識的學習，讓學生職涯實力增能並發掘多元發展機會。藉由混齡分享，使聽者也能相互學習激勵，一同成長。

【活動目的】
1.瞭解食品科學及加工廠的基本知識和技能
2.瞭解東海於畜牧產業的投入及牛乳特色
3.培育學生講師，給予舞台展現實作成果及知識分享
4.東海講師的學習成果轉化於大型活動中推播校級亮點

技術講師：
高宥鎧 (東海大學 食品科學系大三)
HACCP食品安全與冷鏈管理師證書
HACCP智慧食品供應鏈管理師證書

實作講師：陳姿吟 (東海大學 食品科學系大二)
勞動部 烘焙食品—麵包 丙級證照
勞動部 烘焙食品-西點蛋糕 丙級證照
勞動部 中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類 丙級證照
勞動部 中餐烹調-葷食 丙級證照

【活動流程】
13:00-13:30 報到
13:30-14:00 介紹及實作示範
14:00-16:20 手作體驗
16:20-16:30 品嘗美味 & QA

【本活動全程免費】

開放對象

教職員，費用：0
說明：
學生，費用：0
說明：
校外人士，費用：0
說明：

附加檔案

本活動無附加檔案。

相關連結

本活動無相關連結。

備註

**本活動將認列勵學基金領袖培力A系列L3點數**