【食古論今-手作櫻花水信玄餅】【學生即講師】L3

活動簡介

【活動緣起】
學生在校園生活中，常常忽略了對於飲食的重視，而飲食不僅是身體的需要，更是心靈的寧靜源泉。學生發展暨領袖培育中心希望透過學生即講系列課程，學生將能夠與不同年齡層分享彼此的知識、技能和經驗交流，讓更多學習者參與其中，共同創造更具活力和豐富性的學習環境。「好食漫漫」不僅是一個主題名稱，更是一種生活態度。每一次的飲食選擇都是對生活的一種愛和尊重。無論是學生或是社會人士，任何人都能在這裡找到屬於自己的美食探索之旅。從簡單易行的手作食譜到各種美食文化的深度分享，本課程將為您打開一扇通往健康與幸福之門的鑰匙。無論是所學專業或是利用興趣發展成之專業，都可以由學生即講系列課程做成果展現，藉由跨域學習與混齡分享，讓授課同學更有信心，學生也能從中收穫滿滿。
「好食漫漫」象徵著我們在日常生活中不斷追求的健康和幸福。就像漫漫長夜中的微光一樣，每一種的食物選擇都為身體帶來一絲希望和活力。在這條漫漫長路上，讓學生攜手同行，共同探索每一道美味背後的故事，感受食物帶來的溫暖與力量。分享美食知識和簡單手作，透過活動能提升參與者對飲食有更多認識。不僅僅是關注營養價值和食物來源，更是強調飲食對於身體和心靈的雙重影響。同時活動中會介紹日本的特色美食，探討其歷史背景和文化意涵，讓學生在品味美食的同時，也能感受到其背後的文化韻味。這樣的文化交流不僅能夠擴大參與者的飲食視野和知識，還能夠增強他們對不同文化的包容和理解，促進全球文化的互相融合和尊重。


【課程日期&流程】 6/7(五) 15:00-17:00
14:40~15:00 報到
15:00~15:10 活動食材介紹 進行活動介紹，並介紹當天使用的食材。
15:10~16:10 共煮共食 與講師一起進行食材料理、並一同享用完成的美食。
16:10~16:40 QA.分享時間 分享烹飪過程中的心得、技巧，以及對飲食文化的感想。
16:40~17:00 自由交流 進一步交流飲食議題、互相交換食譜或建立人際網絡。

【講師介紹】
姓名：陸日為
系級：餐旅所
現職：鞦爵咖啡廳-負責人
經歷：
 TEDxTunghaiU-策展人
 彰化縣二林鎮地方創生－觀光拓銷計畫-負責人
（科技部計畫）
 東海大學學生會社團部-處長
 東海大學廚藝文化社-社長
 東海大學餐旅管理學系－宴會實務-總召

開放對象

教職員，費用：0
說明：
學生，費用：0
說明：

附加檔案

本活動無附加檔案。

相關連結

本活動無相關連結。

備註

*本課程可申請博雅認證*